Menu sezonowe | Seasonal menu

Poznaj nasze menu sezonowe! Co miesiąc Szef Kuchni ALYKI zaprasza na nowe propozycje dań, inspirowane świeżymi, lokalnymi produktami, dostępnymi tylko przez krótką chwilę. Wiosną w ALYKI królują kolorowe nowalijki i szparagi. Lato to nasz ulubiony okres – czas soczystych owoców, orzeźwiających chłodników i zdrowych sałatek. Jesienią w menu sezonowym goszczą aromatyczne grzyby oraz przepyszna dynia w wielu odsłonach. Zimą natomiast zapraszamy do degustacji rozgrzewających, aromatycznych i wzmacniających odporność dań, idealnych na mroźne dni.

Meet our sesonal menu! Every moth Alyki’s Main Chef  invites you to try new dishes, that consists of fresh, local products, that are available on the market o nly just for a short while. In spring you can find in our menu spring vegetables and asparagus, summer is our favorite season – a time full of juicy fruits, tangy cold soups and helthy salads. In autumn we have aromatic mushrooms and  delicious pumpkin. During winter you will find in Alyki warm, aromatic dishes perefect for chilly and cold winter days.

sałaty, truskawki, marynowany ogórek, dip jogurtowo- miętowy | Rabbit liver, strawberries, pickled cucumber, yoghurt and mint dip
oliwa chorizo, jajko poche, szczawik krwisty | Asparagus cream, chorizo olive, poached egg, oxalis
Sałaty, młoda marchew, awokado, pomidory malinowe, pestki dyni, ser z pomidorami i bazylią, winegret malinowy | Lettuce mix, pak choi, young carrot, avocado, raspberry tomatoes, pumpkin seeds, cheese with tomatoes and basil, raspberry vinaigrette
Sałata rzymska, czerwona cebula, mango, groszek cukrowy, truskawki, rabarbar, winegret ogórkowy | Cos lettuce, beef tenderloin, red onion, mango, sugar snap pea, strawberries, rhubarb, cucumber vinaigrette
bób, truskawki, szpinak, pomidorki, czosnek, białe wino, oliwa z pestek winogron | Tagliatelle, sous-vide duck, broad bean, strawberries, spinach, tomatoes, garlic, white wine, grape seed oil
fasolka edamame, puree kalafiorowo-tymiankowe, arbuz, soliród | Nile perch fillet, edamame bean, cauliflower and thyme puree, watermelon, samphire
kopytka pietruszkowe, młoda kapusta z ginem, czosnek, sos rabarbarowy, pomidory malinowe | Lamb chump, parsley dumplings, young cabbage with gin, garlic, rhubarb sauce, raspberry tomatoes
młode ziemniaki, mus z marchewki i rozmaryn, sałatka z białej rzepy i szczypiorku, truskawki | Chicken breast supreme, new potatoes, carrot and rosemary mousse, white turnip and chives salad, strawberries