Menu sezonowe | Seasonal menu

Poznaj nasze menu sezonowe! Co miesiąc Szef Kuchni ALYKI zaprasza na nowe propozycje dań, inspirowane świeżymi, lokalnymi produktami, dostępnymi tylko przez krótką chwilę. Wiosną w ALYKI królują kolorowe nowalijki i szparagi. Lato to nasz ulubiony okres – czas soczystych owoców, orzeźwiających chłodników i zdrowych sałatek. Jesienią w menu sezonowym goszczą aromatyczne grzyby oraz przepyszna dynia w wielu odsłonach. Zimą natomiast zapraszamy do degustacji rozgrzewających, aromatycznych i wzmacniających odporność dań, idealnych na mroźne dni.

Meet our sesonal menu! Every moth Alyki’s Main Chef  invites you to try new dishes, that consists of fresh, local products, that are available on the market o nly just for a short while. In spring you can find in our menu spring vegetables and asparagus, summer is our favorite season – a time full of juicy fruits, tangy cold soups and helthy salads. In autumn we have aromatic mushrooms and  delicious pumpkin. During winter you will find in Alyki warm, aromatic dishes perefect for chilly and cold winter days.

białe wino, awokado, groszek cukrowy, masło ziołowe | Scallops, white wine, avocado, sugar snap pea, herby butter
czarny ryż, kiełki, szałwia | Creamy soup with chicken, black rice, sprouts, sage
mix sałat, winogrono, ser własnego wyrobu, rzodkiewka, pistacja, oliwa pomidorowa | Lettuce mix, grapes, homemade cheese, radish, pistachio, tomatoe olive
Sałata rzymska ze szpinakiem, pomidorki cherry, parmezan,  ciecierzyca, sos kaparowy, grzanki czosnkowe | Cos lettuce with spinach, smoked goose breast, cherry tomatoes, parmesan, chickpea, caper sauce, garilic toasts
Risotto
33 zł
szarpana wołowina, cukinia, por, czosnek, oliwa truflowa, parmezan | Risotto, pulled beef, zucchini, leek, garlic, truffle olive, parmesan
czarna soczewica, limonka, wakame, szpinak, kalafior romanesco | Rock salmon fillet, black lentil, lime, wakame, spinach, romanesco broccoli
zapiekane ziemniaki z serem wędzonym, majonez pietruszkowy, smażona kapusta pekińska z orzeszkami ziemnymi, chili, gorczyca | Entrecôte steak, gratinated potatoes with smoked cheese, parsley mayonnaise, fried chinese leaves with peanuts, chilli, mustard
gnocchi, kolorowe papryki, emulsja mango, cykoria, tymianek Sous-vide farmhouse chicken breast, gnocchi, colourful peppers, mango emulsion, endive, thyme