Kolacja Wigilijna

Oferta

MENU I
110 ZŁ / OSOBA
ZUPA
JEDNA PROPOZYCJA DO WYBORU
Zupa grzybowa z suszonymi pomidorami i crème fraîche (grzanka czosnkowa)
Barszcz czerwony z octem malinowym serwowany z uszkami
z kapustą i grzybami leśnymi

DANIA NA CIEPŁO
SERWOWANE NA PÓŁMISKACH / 1,5 PORCJI NA OSOBĘ
Karp sauté z masełkiem ziołowym w sosie maślano – cytrynowym
Roladka z indyka faszerowana grzybami leśnymi, pieczoną papryką i szpinakiem
Mix pierogów na półmiskach 5 sztuk / osobę:
– z kapustą i grzybami
– z cielęciną i kurkami
– ruskie ze złocistą cebulką

DODATKI
ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem, pieczone ziemniaki w ziołach,
kluski śląskie
zestaw surówek: biała kapusta, kapusta kiszona, buraczki na ciepło

DESER
1,5 PORCJI NA OSOBĘ
Sernik
Jabłecznik

NAPOJE
Woda mineralna, sok owocowy – bez ograniczeń
Kawa, herbata – bez ograniczeń

MENU II
140 ZŁ / OSOBA
ZUPA
JEDNA PROPOZYCJA DO WYBORU
Staropolski barszcz z kiszonych buraków z uszkami (uszka: kapusta i grzyby)
Barszcz czerwony z octem malinowym serwowany z pasztecikiem
z kapustą, grzybami leśnymi i jajkiem przepiórczym (pasztecik z ciasta francuskiego)
Krem z borowików z oliwą tymiankową i groszkiem ptysiowym

DANIA NA CIEPŁO
SERWOWANE NA PÓŁMISKACH / 1,5 PORCJI NA OSOBĘ;
3 POZYCJE DO WYBORU:
RYBA
– Karp sauté z masełkiem koperkowym
– Sandacz duszony w śmietanie z kurkami
MIĘSO:
– Filet z kurczaka sous-vide przekładany grzybami leśnymi w sosie tymiankowym
– Polędwicza wieprzowa w sosie winno-porowym
Mix pierogów na półmiskach 6 szt./os.:
– z kapustą i grzybami
– z cielęciną i kurkami
– ruskie ze złocistą cebulką

DODATKI
ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem, pieczone ziemniaki w ziołach,
kluski śląskie
zestaw surówek: biała kapusta, kapusta kiszona, buraczki na ciepło
PRZEKĄSKI NA ZIMNO
Ryba po grecku
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Śledzie (2 rodzaje do wyboru):
– śledzie z salsą pomidorowo paprykową na ostro,
– śledzie w occie z cebulka
– śledzie w śmietanie z jabłkiem,
– śledzie po kaszubsku
Jajka faszerowane (1 rodzaj do wyboru):
– musem grzybowym z owocami kaparów
– dipem ziołowym z wędzonym łososiem
Półmisek mięs pieczonych: karczek w ziołach po staropolsku, boczek
rolowany, schab w pieprzu cytrynowym i musztardzie francuskiej
Pieczywo

NAPOJE
Woda mineralna, sok owocowy – bez ograniczeń
Kawa, herbata – bez ograniczeń

MENU III
170 zł / osoba
PRZYSTAWKI
JEDNA PROPOZYCJA DO WYBORU
Gravlax z łososia marynowany w buraczkach i żubrówce
z delikatnym sosem koperkowym
Pasztet z kaczki marynowanej w porto z musem
żurawinowym
ZUPA
JEDNA PROPOZYCJA DO WYBORU
Barszcz czerwony z octem malinowym serwowany z pasztecikiem z kapustą,
grzybami leśnymi i jajkiem przepiórczym (pasztecik z ciasta francuskiego)
Zupa grzybowa z podhalańskimi hałuskami
Zupa rybna z polędwicy białego dorsza na białym winie
OBIAD SERWOWANY
SERWOWANY NA PÓŁMISKACH / 1,5 PORCJI NA OSOBĘ;
3 POZYCJE DO WYBORU
Indyk sous-vide faszerowany grzybami i orzechami w sosie z zielonego pieprzu
Pierś z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym
Polędwiczka wieprzowa marynowana po staropolsku w sosie borowikowym
RYBA:
– Łosoś sous-vide w sosie cytrynowo-kaparowym
– Polędwica z dorsza w kremowym sosie na bazie białego wina na blanszowanych
porach
DODATKI
gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, pieczone ziemniaki w ziołach, kluski
śląskie
zestaw surówek: biała kapusta, kapusta kiszona, buraczki na ciepło
PRZEKĄSKI NA ZIMNO
Karp po żydowsku w galarecie
Ruloniki ze schabu faszerowane sałatką jarzynową na rukoli
Sałatka włoska z makaronem orzo, suszonymi pomidorami, rukolą, rzodkiewką
i czarnymi oliwkami
Jajka faszerowane (1 rodzaj do wyboru):
– musem grzybowym z owocami kaparów
– dipem ziołowym z wędzonym łososiem
Delikatne plastry pieczonej piersi z indyka z sosem tuńczykowym i siekanym korniszonem
Półmisek mięs pieczonych: karczek w ziołach po staropolsku, boczek rolowany,
schab w pieprzu cytrynowym i musztardzie francuskiej
Pieczywo
NAPOJE
Woda mineralna i sok owocowy – bez ograniczeń
Kawa, herbata – bez ograniczeń
OPCJE DODATKOWE
DESERY
23 zł/os.
JEDNA POZYCJA DO WYBORU
– Świąteczny piernik z przyprawami korzennymi
– Jabłecznik pachnący cynamonem
– Świąteczny makowiec z bakaliami
I
Świąteczne ciasta na paterze (1,5 porcji na osobę, 2 do wyboru)
III
Zimowa Panna Cotta z chili z sosem mandarynkowym – serwowane
II
Puszysty sernik kokosowy z malinową polewą – serwowane
ALKOHOLE / NAPOJE
Wino domowe w karafce 0,5 l ( białe lub czerwone) – 49 zł
Wina butelkowe 0,75 l – od 79 zł
Piwo lane lub butelkowe – od 15 zł
Wódka 0,5 l – Wyborowa – 50 zł
Wódka 0,5 l – Finlandia, Ostoja 70 zł
Whisky Ballantines 0,7 l 120 zł, Jack Danniel’s 0,7 l – 160 zł, Chivas 12 0,7 l 180 zł
Domowe Lemoniady 1 l – 39 zł

WARUNKI REZERWACJI I PŁATNOŚCI
Po otrzymaniu potwierdzenia wstępnej rezerwacji terminu obowiązują
następujące warunki płatności:
przedpłata w wysokości 30% szacunkowej wartości zamówionych usług
do 7 dni od wstępnej rezerwacji terminu
zapłata pozostałej kwoty ostatecznej wartości zamówienia
do uiszczenia w dniu zakończenia wydarzenia (kartą płatniczą lub gotówką)
·na 7 dni przed planowanym wydarzeniem należy potwierdzić ostateczną liczbę
Gości i wybór menu

W celu omówienia szczegółów i rezerwacji terminu prosimy o kontakt z działem organizacji przyjęć i cateringu Restauracji ALYKI:

Ania Piela; tel. 605 030 210 | mail: ania@alyki.pl

Dla firm

Firmowe spotkania biznesowe

Restauracja ALYKI w Sky Tower to kameralne, eleganckie wnętrze, które pomieści w jednej sali do 40 osób, a w drugiej do 50. Z przyjemnością zorganizujemy dla Państwa business lunch, elegancką kolację, czy też wieczorny bankiet firmowy.

W naszym menu znajdą Państwo zarówno propozycje kuchni polskiej, jak i wyjątkowe dania, przygotowywane metodą sous-vide, czy propozycje z rożnych regionów świata. Nasi goście chwalą sobie przede wszystkim kaczkę przygotowywaną metodą sous-vide, polędwiczki wieprzowe marynowane po staropolsku w sosie borowikowym oraz różnorodne ryby występujące w menu sezonowym. Organizujemy zarówno przyjęcia tematyczne, jak i kolacje degustacyjne, a każde wydarzenie możemy uatrakcyjnić występem na żywo wrocławskich artystów, z którymi współpracujemy na co dzień. Od nas blisko także na punkt widokowy Sky Tower, z którego można podziwiać przepiękną panoramę miasta.

Oferta cateringowa dla firm

Z powodzeniem od wielu lat współpracujemy również z wrocławskimi firmami i instytucjami, wspierając je przy organizacji firmowych przyjęć oraz cateringów. Możliwość swobodnego komponowania menu pozwoli Państwu podkreślić indywidualny i niepowtarzalny charakter organizacji każdego wydarzenia. Wspieramy organizację konferencji i szkoleń, a także imprez integracyjnych, bankietów, czy eventów plenerowych. Organizujemy również poczęstunki świąteczne i okolicznościowe. Menu każdorazowo przygotowujemy wspólnie z klientem, dopasowując się do jego zapotrzebowania, preferencji kulinarnych i budżetu.

Lunche dla firm

Oferta Restauracji ALYKI to także smaczne i zróżnicowane lunche, codziennie inne, przygotowywane zawsze ze świeżych produktów. W naszej ofercie obiadowej znajdują się zarówno dania kuchni polskiej, jak i dania inspirowane licznymi podróżami. Menu lunchowe zmienia się co poniedziałek, dzięki czemu każdym tygodniu znajdą Państwo dla siebie coś nowego. Dania lunchowe serwujemy zarówno w restauracji, jak i dostarczamy bezpośrednio do wrocławskich firm. Sprawdź nasze menu lunchowe.

Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu: 605 030 210, ania@alyki.pl

W celu omówienia szczegółów i rezerwacji terminu prosimy o kontakt z działem organizacji przyjęć i cateringu Restauracji ALYKI:

Ania Piela; tel. 605 030 210 | mail: ania@alyki.pl

Przyjęcia Okolicznościowe

Restauracja Alyki to dwie sale; jedna pomieści do 40 Gości a druga do 50. Znajdziemy również przestrzeń na niewielki parkiet taneczny, bufet z przekąskami czy też kącik dla dzieci. Posiadamy również ogródek letni.

Menu każdego spotkania ustalane jest wspólnie z klientem tak, aby jak najlepiej spełnić Państwa oczekiwania. Na życzenie przygotujemy zarówno tradycyjne specjały kuchni polskiej czy też dania inspirowane kuchnią różnych regionów świata. Dłuższe spotkania wzbogacić mogą również wykwintne przekąski (przyrządzane m.in. metodą sous-vide) oraz słodkości autorstwa naszych kucharzy. Oferta ALYKI to również bogaty wybór starannie wyselekcjonowanych win oraz szeroka paleta alkoholi, w tym piw z browarów rzemieślniczych.

Restauracja ALYKI to także usługi cateringowe poza restauracją. Szukają Państwo sprawdzonego cateringu na wesele lub rodzinne przyjęcie w domu? Chcą Państwo zaskoczyć swoich gości nowymi smakami? A może, najzwyczajniej w świecie, brakuje Państwu czasu na gotowanie dla większej grupy osób? Zespół naszych kucharzy z chęcią przygotuje dla Państwa smaczne, wysokiej jakości dania i dostarczy pod wskazany adres.

Indywidualna oferta dopasowana pod Ciebie i więcej informacji: ania@alyki.pl | 605 030 210

Dla grup

Jednym z atutów Restauracji ALYKI jest jej lokalizacja w budynku Sky Tower, w bezpośrednim sąsiedztwie punktu widokowego Sky Tower. Dzięki temu wiele firm, obiektów oświatowych oraz biur turystycznych, organizujących wycieczki na punkt widokowy, ma możliwość zorganizowania szybkiego, sprawnego i smacznego posiłku dla grup.

Więcej informacji: 605 030 210, ania@alyki.pl